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トマト+チーズ+バジル★ホットカプレーゼ
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トマト+チーズ+バジル★ホットカプレーゼ-レシピのメイン写真

トマト+チーズ+バジル★ホットカプレーゼ

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

カプレーゼはもちろんおいしいけど、小さなフライパンで焼いて炙ってみたらジューシー香ばしい、ホットカプレーゼになりました。
このレシピの生い立ち
カプレーゼはもちろんおいしいけど、トマトもモッツァレラも焼いた方が好き。
で、焼いてみた。

カプレーゼはもちろんおいしいけど、小さなフライパンで焼いて炙ってみたらジューシー香ばしい、ホットカプレーゼになりました。
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カプレーゼはもちろんおいしいけど、トマトもモッツァレラも焼いた方が好き。
で、焼いてみた。

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トマト+チーズ+バジル★ホットカプレーゼ

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ちっさいもっさん @cook_40055474

カプレーゼはもちろんおいしいけど、小さなフライパンで焼いて炙ってみたらジューシー香ばしい、ホットカプレーゼになりました。
このレシピの生い立ち
カプレーゼはもちろんおいしいけど、トマトもモッツァレラも焼いた方が好き。
で、焼いてみた。

カプレーゼはもちろんおいしいけど、小さなフライパンで焼いて炙ってみたらジューシー香ばしい、ホットカプレーゼになりました。
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で、焼いてみた。

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材料

1回分
  1. トマト 1個
  2. モッツァレラ 100g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩コショウ 適量
  5. バジル 5枚
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしきトマトを皮側から焼く。追ってモッツァレラを投入し塩コショウ。しっかりめに。

  2. 2

    フライパンで焼くだけでも美味しいが、もしバーナーがあるなら…

    • トマト+チーズ+バジル★ホットカプレーゼ作り方2写真
  3. 3

    炙る。
    モッツァレラに焦げ目がつくように炙ると香ばしくてとにかくうまい。

    • トマト+チーズ+バジル★ホットカプレーゼ作り方3写真
  4. 4

    バジルを散らしてできあがり。スプーンでどうぞ。

    • トマト+チーズ+バジル★ホットカプレーゼ作り方4写真

コツ・ポイント

塩コショウはしっかりめで。
炙る一手間で格段にうまくなるので出来れば炙っていただきたい。

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ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474
2014/07/06 23:06に公開
共働き。夫より先に帰れなくても、帰宅後15分でできるもんでなんとかする。時間かかるのはめんどい。分量なんざ計りたくない。料理が苦手な、学生でも、ギャルでも、子供でも、おっさんでも簡単に出来る簡易メシこそが最強。あわよくば簡単でも凝って見えてでもそれなりに食えるやつ。そんくらいでも男は、胃でつかめる。つかめたかどうかは別。今つかめてるかどうかも別。あくまで自己満足。
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