鶏肉のオクラガーリックトマト煮

☆和洋中華☆
☆和洋中華☆ @cook_40051895

うま～～し(^^ゞ早急に作り直して画像も載せました～m(__)m印刷＆MYフォルダに入れた方、すいません（泣）
このレシピの生い立ち
我が家では昔から定番料理(^^ゞですよ～～ローリエを入れるといい香りになるyo~

鶏肉のオクラガーリックトマト煮

はなファブリック's cooksnap of when they made 鶏肉のオクラガーリックトマト煮.
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材料

4人前
  1. 鶏もも肉 3枚
  2. オクラ 12本
  3. ニンニクみじん切り 6個
  4. トマト缶 1缶
  5. パセリかバジル(乾燥) 適量
  6. 調味料
  7. 塩 適量
  8. 砂糖 少々
  9. 胡椒 適量
  10. オリーブオイル炒め用 多め

作り方

  1. 1

    オクラの下茹で・・

  2. 2

    オクラは硬い部分のヘタを面取りしておきます

  3. 3

    お湯を沸かして、オクラを茹でる1分間位したらあげて（硬いのが嫌いな人）は2分がいいかもです。

  4. 4

    そして、オクラを冷水に冷まさずに置いておきます。

  5. 5

    そして、ニンニク6個をみじん切り

  6. 6

    ニンニクみじん切りに(^^)

  7. 7

    次に、鶏もも肉、鶏もも肉は食べやすい大きさにカットしてください。（鶏もも肉は焼くと縮む為ちょい大きめにカット）

  8. 8

    鶏もも肉をオリーブオイルで表面炒めて置く・・・

  9. 9

    オリーブオイル多め

  10. 10

    鶏もも肉＆ニンニクみじん切りを入れて炒める焦げない程度に・・・胡椒はここで投入～

  11. 11

    そして。ここにトマト缶入れて,煮込む、ここで調味料を入れて味を整えてねぇ

  12. 12

    味が整ったら、ここでオクラ入れて少しオクラも煮こむ感じで、盛り付けして、オクラを最後に載せて出来上がりです。☆彡

  13. 13

    　出来上がり画像

コツ・ポイント

トマト缶はホイル缶よりカット缶がお勧めです。
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東京都在住子供の頃から料理（作る）事が好きで今は趣味で料理作って楽しんでいま～す。和・洋・中華（Japanese-Western style　Chinese food ）全般に紹介しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　(多国籍有り）簡単料理から本格料理まで・・・参考にしていただけたらと思います。宜しくお願いします。(^^ゞレシピーは見直してつくり直したりしています（画像）も・・・
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