作り方
- 1
ナイロン袋に観音開きにした鶏むね肉と調味料をすべて入れ、冷蔵庫で一晩漬けこむ。
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- 2
フライパンに肉がかぶるくらいの水を入れ、沸騰させます。
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- 3
沸騰したら弱火にし、鶏むね肉を入れ蓋をして３～5分煮ます。
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- 4
３分経ったら火を止め、蓋をしたまま冷めるまでおいておきます。
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- 5
冷めたら割くか、切るかお好きな調理で・・・
- 6
残ったゆで汁はスープなどにも使えるので活用しちゃいましょう。
コツ・ポイント
蓋を開けるのは冷めるまでじっと我慢・・・
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