調味料を混ぜ合わせて、軽く煮立出せ、少しとろみをつけておく。

玉ねぎは輪切り
人参は短冊切り
しいたけはお好みカットで。
鶏肉もお好みにカット。

鶏肉と玉ねぎはフライパンで焦げ目をつける。
鶏肉は塩胡椒をかけても良い。

アルミホイルにもやし、人参、玉ねぎ、鶏肉、、味噌ダレ、しいたけの順で積み重ね、ホイルで包み、魚グリルで中火10分程焼く。