パスタをゆでる（ゆで汁は捨てない）
しめじは小房に分け、ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切り、細ネギは小口切りにする

卵をとき、塩こしょうする。フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れ、スクランブルエッグを焼き、皿にとる

フライパンに残りのオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎ、しめじを塩こしょうして炒める

パスタとスクランブルエッグとネギを加えて炒め、ゆで汁大さじ4と醤油を加えてからめ、塩こしょうで味をととのえる