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プチプチドレッシングのサラダ
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プチプチドレッシングのサラダ-レシピのメイン写真

プチプチドレッシングのサラダ

ひとみこ:
ひとみこ: @cook_40199317

体に優しい雑穀を使ったドレッシングのサラダです。プチプチ食感がなんとも楽しい(^-^)
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングでお野菜を食べるだけでは満腹感が得られず…。ヘルシーかつ満足の行くサラダが食べたくて考えました。

体に優しい雑穀を使ったドレッシングのサラダです。プチプチ食感がなんとも楽しい(^-^)
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市販のドレッシングでお野菜を食べるだけでは満腹感が得られず…。ヘルシーかつ満足の行くサラダが食べたくて考えました。

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プチプチドレッシングのサラダ

ひとみこ:
ひとみこ: @cook_40199317

体に優しい雑穀を使ったドレッシングのサラダです。プチプチ食感がなんとも楽しい(^-^)
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市販のドレッシングでお野菜を食べるだけでは満腹感が得られず…。ヘルシーかつ満足の行くサラダが食べたくて考えました。

体に優しい雑穀を使ったドレッシングのサラダです。プチプチ食感がなんとも楽しい(^-^)
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材料

1人分
  1. もちきび 20g
  2. オリーブ油 大さじ1
  3. 粒マスタード 大さじ1
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. お好みの野菜 適量
  7. レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もちきびを茹でておく。
    一度に沢山茹でて小分けに冷凍しておくこともできます。

  2. 2

    お好みの野菜を食べやすくカット。ここではクレソンとラディッシュ。

    • プチプチドレッシングのサラダ作り方2写真
  3. 3

    野菜以外の材料をよく混ぜ合わせます。

    • プチプチドレッシングのサラダ作り方3写真
  4. 4

    3を野菜にかけて完成☆ミ

    • プチプチドレッシングのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

もちきびは柔らか目に茹でて粒マスタードとよくあわせてください。粒マスタードともちきびのプチプチ食感があっさりしたサラダに味わい深さを出してくれますよ(^-^)

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ひとみこ:
ひとみこ: @cook_40199317
2019/05/13 11:20に公開
九州に住む主婦です!食べることが大好き!下手っぴながらもお料理を楽しんでいます。毎日の1食1食を出会いだと思って大切にしていきたいです。
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