鶏胸肉のスパイシーチキンスティックフライ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
鶏胸肉使用ですが、ヨーグルトとカレー粉で漬け込むため、柔らかく味もしっかりついたフライになります♡
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンからの応用。鶏胸肉を食べやすいおかずにしたくて作りました。
鶏胸肉のスパイシーチキンスティックフライ
鶏胸肉使用ですが、ヨーグルトとカレー粉で漬け込むため、柔らかく味もしっかりついたフライになります♡
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンからの応用。鶏胸肉を食べやすいおかずにしたくて作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉は棒状に切る。袋またはジップロックに入れヨーグルト、カレー粉、ケチャップにつけておきます。
- 2
バッドにパン粉を広げる。ボウルに小麦粉と同量の水を入れて溶いてバッター液を作る。
- 3
胸肉にバッター液をくぐらせ、パン粉をつける。
- 4
フライパンに揚げ油を入れて熱し、１７０度くらいでフライを油におとし、きつね色になるまで揚げる。
- 5
油をしっかり切ってからお皿に盛ります。レモン汁、ケチャップ、ソースなどお好みのソースでいただきます。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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