鶏胸肉は棒状に切る。袋またはジップロックに入れヨーグルト、カレー粉、ケチャップにつけておきます。

バッドにパン粉を広げる。ボウルに小麦粉と同量の水を入れて溶いてバッター液を作る。

胸肉にバッター液をくぐらせ、パン粉をつける。

フライパンに揚げ油を入れて熱し、１７０度くらいでフライを油におとし、きつね色になるまで揚げる。

油をしっかり切ってからお皿に盛ります。レモン汁、ケチャップ、ソースなどお好みのソースでいただきます。