米粉100%のふわっふわっで、しかもしっとりした米粉のパンケーキです。あえて生クリームだけでいただくと超おいしいです♪
このレシピの生い立ち
米粉のパンケーキに軽さを＋したいと思い考えたレシピです。また、あえて生クリームだけで食べてみたかったので、相性を考えてパンケーキ自体は淡白なふわっふわっしっとりしたプレーンな生地に仕上げました。この生地を基本にいくつか他のレシピも作れます。