さっぱり大根おろしパスタ
大根おろしでさっぱりとしたパスタです。
このレシピの生い立ち
大根おろしで和風なパスタが食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
白菜としめじをざく切りしておく
- 2
大根おろしをする
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ、中火で温める
- 4
白菜、しめじ、輪切りにしたオリーブの実を入れる
- 5
味付けに白だし、味ぽんを入れる
- 6
フライパンで炒めてる間にパスタを表示時間より２分早くゆでる
- 7
茹でたパスタを湯切りする。その時にお玉一杯分の湯をとっておく
- 8
茹でたパスタをフライパンに入れて、同時にとっておいたお湯を入れる
- 9
ある程度水分がとんだら、お皿に盛り付け、大根おろしを上にのせて出来上がり
コツ・ポイント
フライパンでパスタを炒めるのでパスタの茹でる時間は表示時間より短めにします
オリーブの水煮が塩分出るので塩加減は少な目にします
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