いちごを洗い、ヘタをとる。白あんに抹茶パウダーを入れてよく練る。

よく練り合わせたらスプーン等で１２等分しておく。

耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れて軽く混ぜ合わせ、水を４～５回に分けて混ぜ、サラサラになるまでよく混ぜ合わせる。

３をラップなしで、６００ｗ４分２０秒加熱し、レンジからすぐに取り出し、ゴムべらで１～２分程、餅状態になるまで練る。

お皿に片栗粉を敷き、その上に４を置き、１２等分する。

５を広げ、抹茶あんといちごを包む。

１２個包むとこんな感じです。

今回使った白あんです。３００ｇ入りです。