バターを常温で柔らかい状態にし、泡立て器でまぜる。
砂糖を加え白くふんわりするまで
更によく混ぜる。

溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。（分離させないように。もし分離すれば分量内の薄力粉を少し加え繋げる）

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい加え、ゴムべらで練らないようにツヤがでるまで混ぜ合わせる。

バナナを適当に潰し入れ、サッと混ぜる。

ベーキングペーパーを敷いた型に生地を流しいれる。

180℃に余熱したオーブンで40分焼く。

途中、生地の表面に薄っすら膜が張ってくればオーブンから出し、真ん中を包丁で切る。
再びオーブンに戻す。

焼き上がれば型から外し、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。
冷めればラップをする。