じゃがいもは皮を剥き２㎝位の拍子木りに切る。

耐熱容器に１のじゃがいもと水大さじ２を入れ蓋をして電子レンジ500Wで5分チンする。チンしたら水分を捨て冷ましておく。

２のじゃがいもが冷めたら豚こまで巻く。(空気が入らないように)

ビニール袋に小麦粉を入れ、３を入れ薄く衣をつける。

フライパンに油をひき、中火で４を焼く。こんがり焼けたら弱火にし☆の合わせ調味料を入れ、中火にし、絡ませて出来上がり。