ゼラチン5gは、大さじ2の水でふやかしておく。

耐熱容器に、牛乳とグラニュー糖を入れ、軽く混ぜてから600wの電子レンジで1分半チンする。※沸騰させないこと。

②に①のゼラチンを加え、混ぜて溶かす。

全卵2個と卵黄2個を泡立て器でよく混ぜ、③に加える。濾し器で濾す。

器に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。