海老フライのサラダ巻き
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
海老フライの形にご注目！どこを切っても同じ形です！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月17日和歌山放送で放送ました。海老フライの形にご注目！どこを切っても同じ形です！この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
海老フライのサラダ巻き
海老フライの形にご注目！どこを切っても同じ形です！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月17日和歌山放送で放送ました。海老フライの形にご注目！どこを切っても同じ形です！この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
小海老は背ワタと殻、尾を取りフードプロセッツサーに【Ａ】とともに入れすりつぶす。
- 2
棒状に８つにまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170度のこめ油でかりっと揚げる。
- 3
【Ｂ】を混ぜる。
- 4
炊き立てのご飯にすし酢を混ぜ粗熱を取る。
- 5
巻きすの上に海苔を広げ、4をのせ、サラダ菜を広げる。3をまんべんなく広げ、2の海老フライを２本のせ、くるっと巻く。
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