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冷たくて美味しい！夏野菜マリネ
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冷たくて美味しい！夏野菜マリネ-レシピのメイン写真

冷たくて美味しい！夏野菜マリネ

まきりんりんり
まきりんりんり @cook_40269698

夏野菜がさっぱり、しっかりとれます♬
このレシピの生い立ち
色んな夏野菜をビールのつまみとして食べたいと思いつきました(^^)

夏野菜がさっぱり、しっかりとれます♬
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色んな夏野菜をビールのつまみとして食べたいと思いつきました(^^)

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冷たくて美味しい！夏野菜マリネ

まきりんりんり
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材料

2人分
  1. アスパラ 3本
  2. おくら 6本
  3. パプリカ 1本
  4. 中トマト 2個
  5. 茄子 1本
  6. ☆菊花大輪（三杯酢） 大さじ2
  7. ☆りんご酢 大さじ4
  8. ☆蜂蜜 小さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    すべての野菜を好みの大きさにきる

  2. 2

    茄子は水につけてアク抜きした後、フライパンにオリーブオイルをひいて焼き色をつけてやく。

  3. 3

    おくらも同じように焼く。

  4. 4

    ☆をすべて合わせ、その中にすべての野菜を浸す。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして、味がなじんだら出来上がり〜♬

コツ・ポイント

☆の調味料の割合などは自分の好みで調整してみてください(^^)ほとんど失敗なしのレシピです。

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まきりんりんり
まきりんりんり @cook_40269698
2014/07/04 12:09に公開

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