塩レモンで〜夏のロールキャベツ
あけちゃんち。 @cook_40055520
冬の代表料理ロールキャベツを塩レモンを使って作ってみました。さっぱりした味は夏にピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
たくさんのキャベツをもらったので、ロールキャベツを作ろうと思い、暑いので速く煮えて、さっぱりした味を考えました。
塩レモンで〜夏のロールキャベツ
冬の代表料理ロールキャベツを塩レモンを使って作ってみました。さっぱりした味は夏にピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
たくさんのキャベツをもらったので、ロールキャベツを作ろうと思い、暑いので速く煮えて、さっぱりした味を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯をくり抜き皿にのせてラップをかし、600w8分かけます。
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- 2
1のキャベツを12枚はがし(小さい物は2枚で1組)芯をそぎ取ります。葉に豚肉を1枚並べ片方を折りたたんで巻きます。
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- 3
たたまなかった方を中に押し込み形を作ります。
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- 4
押し込んだ断面
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- 5
鍋にロールキャベツを並べます。真ん中はあけておく。
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- 6
真ん中にじゃがいも、人参を入れます。
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- 7
玉ねぎ、2で削いだキャベツの芯、コンソメ、ローリエ、ウインナーソーセージ、水、を入れます。
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- 8
塩レモンを大匙1、漬けた果実も3切れ位入れて30〜40分位煮ます。
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- 9
お皿に盛り付けたら、粗挽き黒コショウとパセリをふります。
-
コツ・ポイント
キャベツは丸ごとレンジにかけると短時間でできます。キャベツを巻く時芯と芯が重ならないように斜めに巻いていくと速く煮えます。
つくれぽ
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