食感と香りで楽しめる！このレシピの生い立ち磯の香りやごまの香ばしい香りがたまらない！シンプルに塩をつけていただくのがおすすめです。
れんこんは5～6mm厚さの輪切りにして酢水に5分程つける。
A、Bは別々に混ぜ合わせる。
①の水気をよくきる。
揚げ油を170度に熱し、②の衣に別々にくぐらせて油に入れ、カラッと揚げる。
器に盛って塩または天つゆ(市販めんつゆに水を混ぜる)を添える。
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