ピクルス
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
あっさり、さっぱり、とっても食べやすいピクルスです。
このレシピの生い立ち
イタリアンバルで食べたピクルスにカリフラワーとぽヤンググコーンが入っていて、とっても美味しかったので、まねしてみました。
ピクルス
あっさり、さっぱり、とっても食べやすいピクルスです。
このレシピの生い立ち
イタリアンバルで食べたピクルスにカリフラワーとぽヤンググコーンが入っていて、とっても美味しかったので、まねしてみました。
作り方
- 1
赤唐辛子は種を取っておく。
- 2
ピクルス液の材料を鍋に入れ、沸騰したら火からおろす。
- 3
パプリカは縦1/8に切る。
セロリは斜め薄切りにする。 - 4
カリフラワーは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でさっと茹でて、ザルにあげておく。
- 5
ヤングコーンも沸騰したお湯でさっと茹でて、ザルにあけておく。
- 6
保存容器にピクルス液を入れ、具材を入れて3時間以上漬ける。
コツ・ポイント
子どもも食べやすいあっさりした味付けです。
他にも、きゅうりやにんじんなど、お好きな野菜でどうぞ。
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