サマーシチュー ★宇都宮給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
旬の生のトマトを使用した暑い時期にぴったりのシチューです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立レシピです。
宇都宮特産のトマトを，子ども達にたくさん食べてほしくてシチューにしました。
サマーシチュー ★宇都宮給食
旬の生のトマトを使用した暑い時期にぴったりのシチューです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立レシピです。
宇都宮特産のトマトを，子ども達にたくさん食べてほしくてシチューにしました。
作り方
- 1
じゃがいもは 一口大、玉ねぎはくし形、 にんじんはいちょう切りにする。
- 2
トマトは湯むきし、一口大、キャベツは短冊切り、にんにくは、みじん切りにする。
- 3
鍋に油を熱し、にんにく・鶏肉を炒める。
- 4
3に、たまねぎ・にんじん・じゃがいもを入れてさらに炒め、水を入れて煮る。
- 5
４が沸騰したら、コンソメを入れる。
- 6
じゃがいもが煮えたら、キャベツ・トマト・塩・こしょうを加えて仕上げる。
コツ・ポイント
シチューとは、とろ火の煮込み料理のことなので、じっくり煮込むメニューが多いですが，サマーシチューはじゃがいもに火が通った時点で仕上げます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19955062
