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黒糖カステラ(ノンオイル)
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黒糖カステラ(ノンオイル)-レシピのメイン写真

黒糖カステラ(ノンオイル)

ミルベリちゃん
ミルベリちゃん @cook_40080253

黒糖たっぷりのカステラです。
保存料添加物なしのご家庭カステラです。
このレシピの生い立ち
カステラが好きな家族に無添加のカステラを食べさせ炊くて作りました。

黒糖たっぷりのカステラです。
保存料添加物なしのご家庭カステラです。
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カステラが好きな家族に無添加のカステラを食べさせ炊くて作りました。

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ミルベリちゃん
ミルベリちゃん @cook_40080253

黒糖たっぷりのカステラです。
保存料添加物なしのご家庭カステラです。
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カステラが好きな家族に無添加のカステラを食べさせ炊くて作りました。

黒糖たっぷりのカステラです。
保存料添加物なしのご家庭カステラです。
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カステラが好きな家族に無添加のカステラを食べさせ炊くて作りました。

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材料

20×20スクエア型
  1. 黒糖(粉状) 100g
  2. 砂糖(無くても) 20g
  3. ハチミツ 50g
  4. 薄力粉 100g
  5. 卵 4個
  6. お好みでレーズン 適量
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作り方

  1. 1

    卵を黒糖、砂糖、ハチミツを少しずつくわえながらホイッパーで混ぜる。
    ふんわりと空気を含ませる

  2. 2

    卵が白くもったりとして、 跡が残りゆっくり消えるくらいを目安に泡立てる。

  3. 3

    卵に薄力粉をふるいながら加えて、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。
    (捏ねるように混ぜ過ぎないように!)

  4. 4

    オーブンを180度余熱し、25~30分焼く
    焼けたら直ぐに型からだし、ケーキクーラーで冷ます

コツ・ポイント

特にコツもなく混ぜて焼くだけです。
ちょっと甘めなので砂糖を加えなくてもよいかもしれません。
お好みでレーズンを加えても美味しいです

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ミルベリちゃん
ミルベリちゃん @cook_40080253
2017/12/09 23:20に公開
只今初めての育児に毎日奮闘中です。今はお菓子やパンを作る時間がなくさびしいですが、もう少し大きくなったら毎日おやつは手作りしてあげたいな✿
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