スペアリブを塩胡椒し、玉ねぎ、人参、ニンニクは粗みじん切りにしておきます。

ニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで火を通し、スペアリブを表面に焦げ目が付くまで焼きます。

圧力鍋に、スペアリブ、玉ねぎ、人参、水、マギーブイヨンを入れます。圧がかかったら火を弱めて約15分後、火を止めます。

圧が下がったら蓋を開け、ミックスビーンズを入れて10分ほど弱火で煮込んで出来上がりです。