れんこんの穴に豚こま肉と梅干を入れて、揚げました。味付けいらずで超簡単！
このレシピの生い立ち
揚げ物をするときには、毎回れんこんが登場します。毎回何か変わったことをしたくなって、今回は豚肉でした。豚ひき肉よりも包丁で叩いた方が粘り気もでるし、梅干しとからみやすく、余計なつなぎを必要としないので楽チンです。