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白菜餃子
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白菜餃子-レシピのメイン写真

白菜餃子

Racheltkhs
Racheltkhs @cook_40054188

白菜とニラたっぷりでパワー全開
このレシピの生い立ち
疲れがたまった休日に、主人とのんびりお家に籠っていたので、せっかくだから楽しく過ごしたくて作りました

白菜とニラたっぷりでパワー全開
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Racheltkhs
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材料

30個分
  • 餃子の皮 30枚
  • 白菜(みじん切り) 1/8
  • ニラ(みじん切り) 1/2束
  • 生姜(みじん切り) 1カケ
  • ニンニク(みじん切り) 2カケ
  • 豚挽き肉(Aとなじませておく) 200グラム
  • A醤油 大さじ2
  • A酒 大さじ1
  • A塩胡椒 少々
  • A胡麻油 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    所要時間1時間半
    のんびり作ります

  2. 2

    みじん切りにした白菜には塩をふって少し置きます

    • 白菜餃子作り方2写真
  3. 3

    フキンに白菜とその他の野菜を入れて、水気をしっかり絞り切ります

  4. 4

    Aと混ぜ合わせた挽き肉に水気を切った野菜を加え粘り気が出るまでしっかり練る

  5. 5

    種を30等分して包む

    • 白菜餃子作り方5写真
  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べ、強火で焼き目を付ける

  7. 7

    フライパンに熱湯を回し入れ中火にして蓋をする
    皮が透明になり、水分が無くなったら胡麻油を回しかけ、完成

コツ・ポイント

誰かと一緒に、楽しく作る！

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Racheltkhs
Racheltkhs @cook_40054188
2014/01/19 10:37に公開
食べるの大好きです☆
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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