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わかめと茗荷の白和え
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わかめと茗荷の白和え-レシピのメイン写真

わかめと茗荷の白和え

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

夏のさっぱり副菜。
シンプルながらホッとする白和えです。
このレシピの生い立ち
余りもので白和えにしました。
夏はミョウガ常備です^^

http://ameblo.jp/norikostyle2/

夏のさっぱり副菜。
シンプルながらホッとする白和えです。
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余りもので白和えにしました。
夏はミョウガ常備です^^

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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わかめと茗荷の白和え

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

夏のさっぱり副菜。
シンプルながらホッとする白和えです。
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余りもので白和えにしました。
夏はミョウガ常備です^^

http://ameblo.jp/norikostyle2/

夏のさっぱり副菜。
シンプルながらホッとする白和えです。
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材料

2人分
  • 絹豆腐 1/2丁
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • 茗荷 1個
  • 白ごま 大さじ1
  • みそ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • わさび チューブ1~2㎝
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み1時間ほど水切りする。

  2. 2

    ワカメを水戻しし、水気をきる。茗荷は半分に切り、斜め切りする。

  3. 3

    すり鉢に白ごまを入れてすり、そこに水をよく切った豆腐・味噌・醤油・ワサビを入れよく混ぜる。

  4. 4

    ③に②を入れて和えてできあがり。

コツ・ポイント

水気は全てよく切りましょう。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2014/07/01 09:56に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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