ホッとする母の味♡簡単！牛丼
モンソーママ @cook_40107977
お安いこま切れ牛肉でも、ちょっとしたコツで驚くほどお肉柔らか～(^.^)美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
奥園さんの牛丼をテレビで見てすごく納得し、我が家流にアレンジして作るようになりました！
この味は母の味。食べるとホッとします>^^<
ホッとする母の味♡簡単！牛丼
お安いこま切れ牛肉でも、ちょっとしたコツで驚くほどお肉柔らか～(^.^)美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
奥園さんの牛丼をテレビで見てすごく納得し、我が家流にアレンジして作るようになりました！
この味は母の味。食べるとホッとします>^^<
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスする
青ネギは斜め細切りにする
しいたけは薄切りにする -
- 2
牛肉をポリ袋に入れ、＊砂糖を入れて手のひらで押さえるようによくもむ。
次に＊しょう油を入れさらによくもむ -
- 3
鍋に牛脂（サラダ油でも可）を入れて、玉ねぎを透明になるまで炒める
-
- 4
煮汁としいたけを入れて、蓋をして弱火で煮る
-
- 5
煮汁が少なくなったら、中火にして2の牛肉を入れてほぐしながら火を通す
-
- 6
牛肉に2/3くらい火が通ってきたら、青ネギを入れて、しんなりするくらいまで火を通す（ここで牛肉に火が通る）
-
- 7
溶き卵を全体に回しかけ10秒、火を消して蓋をして30秒で出来上がり！
-
コツ・ポイント
2の工程がポイントです！これをすることで、安いこま切れ肉が美味しく大変身します(^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19955840
