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激ウマ!長田さん家のキュウリ一本漬け
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激ウマ!長田さん家のキュウリ一本漬け-レシピのメイン写真

激ウマ!長田さん家のキュウリ一本漬け

ぐち子の千産千消
ぐち子の千産千消 @cook_40070185

数々のキュウリの一本漬けあれど、これ最高♡何本でもいけちゃいます♪♪♪
このレシピの生い立ち
これ食べてみる?といただいたキュウリの一本漬け。激ウマ!!即長田さんにレシピ伝授お願いしました。若干からしが効いていたので、子供にもウケるように試作を重ねてこのレシピに辿り着きました♡

数々のキュウリの一本漬けあれど、これ最高♡何本でもいけちゃいます♪♪♪
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これ食べてみる?といただいたキュウリの一本漬け。激ウマ!!即長田さんにレシピ伝授お願いしました。若干からしが効いていたので、子供にもウケるように試作を重ねてこのレシピに辿り着きました♡

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激ウマ!長田さん家のキュウリ一本漬け

ぐち子の千産千消
ぐち子の千産千消 @cook_40070185

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これ食べてみる?といただいたキュウリの一本漬け。激ウマ!!即長田さんにレシピ伝授お願いしました。若干からしが効いていたので、子供にもウケるように試作を重ねてこのレシピに辿り着きました♡

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材料

基本
  1. キュウリ 1キロ
  2. ☆塩 30グラム
  3. ☆粉からし 大さじ1〜2
  4. ☆砂糖 100グラム
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作り方

  1. 1

    キュウリをキレイに水洗いし、合わせた☆の調味料を一本ずつにすり込み、若干重しの出来る容器に入れ冷蔵庫へ。

  2. 2

    2〜3日ほどで漬け上がり。半量でジップロックに入れて冷蔵庫の野菜室でキャベツを重しにして漬け込んだもの。

    • 激ウマ!長田さん家のキュウリ一本漬け作り方2写真

コツ・ポイント

3日も待てない私はジャバラに切ったキュウリも混ぜて漬けます。翌日には漬かってます。冷蔵庫で一週間ほど保存可能です。粉からしは抗菌作用有るそうですよ。からし好きの方は多めに入れて漬けて下さい。

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ぐち子の千産千消
ぐち子の千産千消 @cook_40070185
2014/07/11 11:12に公開
大学を卒業し即親元から離れてしまった貴女に、母の味を伝えたい…クックパッドなら貴女がいつでも母の味に出会える。貴女が何処にいても食べるのに困らないように。そして美味しいお料理の出来る人になってもらいたくて…応援してますよ、これからもずっと
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