キャベツはざく切り、えのきはほぐして、ちくわは乱切りにします

フライパンを温めサラダ油適量をいれキャベツを炒め軽く塩コショウし、一度皿に取り出します

フライパンに、油を少し入れ、えのきとちくわを炒め、取り出したキャベツを再度入れ、バターを入れてあえるように炒めます。

火を止める直前にポン酢をかけまわし、お皿にとりわけ刻み海苔をかければ出来上がりです。