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時短発酵でふんわり♡ミルクティーブレッド
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時短発酵でふんわり♡ミルクティーブレッド-レシピのメイン写真

時短発酵でふんわり♡ミルクティーブレッド

BUNNYMOM
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe

レンジで発酵を促す時短発酵で、短時間でふんわりパンが焼けます。捏ねる時間も短いので簡単!
このレシピの生い立ち
ティーバッグをみていつものパンに入れてみました。

レンジで発酵を促す時短発酵で、短時間でふんわりパンが焼けます。捏ねる時間も短いので簡単!
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時短発酵でふんわり♡ミルクティーブレッド

BUNNYMOM
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材料

10個分
  • 牛乳 300cc
  • マーガリン 50g
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 小さじ1
  • ドライイースト 小さじ1.5
  • 強力粉 5カップ(500g)
  • ティーバッグ 1個
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに牛乳とマーガリンを入れて、電子レンジ強で2分加熱する。

  2. 2

    砂糖、塩、ドライイーストを加えて良く混ぜる。

  3. 3

    強力粉の半量を加えて、菜箸でグルグル混ぜてなめらかにする。

  4. 4

    残りの強力粉とティーバッグの中身を加えて、菜箸でグルグル混ぜる。ある程度粉っぽさがなくなったら、手で捏ねる。

  5. 5

    そんなに捏ねなくても、手に付かなくなりなめらかになればOK。

  6. 6

    ラップをかけて、電子レンジ弱に2分かけて、発酵を促す。強モードではないので注意!

  7. 7

    暖かい所に置いて倍に膨らむまで発酵させる。

  8. 8

    軽く押してガスを抜き、生地を10等分して俵形に成形する。

  9. 9

    カミソリで切れ目を入れて、軽くラップをかけて倍に膨らむまで発酵させる。

    • 時短発酵でふんわり♡ミルクティーブレッド作り方9写真
  10. 10

    切れ目が開いて膨らんだらOK。

    • 時短発酵でふんわり♡ミルクティーブレッド作り方10写真
  11. 11

    180℃のオーブンで、15〜18分焼く。

    • 時短発酵でふんわり♡ミルクティーブレッド作り方11写真

コツ・ポイント

茶葉は好みで増やして下さい。マーガリンをバターにすると、更に美味しくなります。

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BUNNYMOM
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe
2014/01/17 01:28に公開
東京の下町育ち。ゼネコンの建築部門営業職を経て、長野の大自然を満喫しながら農家と学習塾をやっています!是非我が家の味をお楽しみ下さい!メルカリで、自家製野菜や種子、苗、多肉植物、ハンドメイド作品などを販売しています。☆あぐりかるちゃん☆で検索して下さいね❤
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牛乳 強力粉

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