ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ
野菜ソムリエあみ @cook_40273506
まとめて作り置きすることが出来る冷たいおかずのレシピをUPしたいと思います♪ダイエットのおつまみにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
鶏肉はダイエットにももってこいなたんぱく質が豊富で、ゼラチンはコラーゲンたっぷり♪
ブログでも紹介しています。
http://easydiet777.blog.fc2.com/blog-entry-104.html
ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ
まとめて作り置きすることが出来る冷たいおかずのレシピをUPしたいと思います♪ダイエットのおつまみにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
鶏肉はダイエットにももってこいなたんぱく質が豊富で、ゼラチンはコラーゲンたっぷり♪
ブログでも紹介しています。
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作り方
- 1
大根は皮をむいて暑さ１．５～２ｃｍ位の厚さの半月切りにします。
鍋に水と昆布、鶏肉、大根を入れて水から火にかけます。 -
- 2
沸騰してきたら灰汁をとり、２０～３０分弱火でコトコト煮ます。
大根を取り出してさらに２０分程度程煮ます。 -
- 3
大根を鍋に戻し、調味料を加えて火を止めます。
ゼラチンを溶かしたものを加えて、ゼラチンが溶けたらあとは冷ますだけです！ -
- 4
大き目のタッパーに鶏肉、大根を並べて汁を注いでいきます。
一緒に煮た昆布は捨ててもいいですが、私は刻んで一緒に頂きます -
コツ・ポイント
ちょっと大量なので半量で作るのもいいと思います(笑)
冷蔵庫で4日以上は持つので、気に入ったと思っていただけたらまとめてつくると便利ですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19955894
