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ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ
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ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ-レシピのメイン写真

ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ

野菜ソムリエあみ
野菜ソムリエあみ @cook_40273506

まとめて作り置きすることが出来る冷たいおかずのレシピをUPしたいと思います♪ダイエットのおつまみにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
鶏肉はダイエットにももってこいなたんぱく質が豊富で、ゼラチンはコラーゲンたっぷり♪

ブログでも紹介しています。
http://easydiet777.blog.fc2.com/blog-entry-104.html

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ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ

野菜ソムリエあみ
野菜ソムリエあみ @cook_40273506

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 昆布 1枚
  • 大根 1/4本
  • 水 6カップ
  • 醤油 大さじ2~3
  • 酒、砂糖、みりん 各大さじ1
  • ゼラチン 10gくらい
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて暑さ1.5~2cm位の厚さの半月切りにします。
    鍋に水と昆布、鶏肉、大根を入れて水から火にかけます。

    • ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ作り方1写真
  2. 2

    沸騰してきたら灰汁をとり、20~30分弱火でコトコト煮ます。
    大根を取り出してさらに20分程度程煮ます。

    • ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ作り方2写真
  3. 3

    大根を鍋に戻し、調味料を加えて火を止めます。
    ゼラチンを溶かしたものを加えて、ゼラチンが溶けたらあとは冷ますだけです!

    • ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ作り方3写真
  4. 4

    大き目のタッパーに鶏肉、大根を並べて汁を注いでいきます。
    一緒に煮た昆布は捨ててもいいですが、私は刻んで一緒に頂きます

    • ヒンヤリ☆鶏モモ肉と大根のゼリー寄せ作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっと大量なので半量で作るのもいいと思います(笑)
冷蔵庫で4日以上は持つので、気に入ったと思っていただけたらまとめてつくると便利ですよ♪

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野菜ソムリエあみ
野菜ソムリエあみ @cook_40273506
2014/07/06 05:29に公開
はじめまして中年の方向けダイエットブログも運営しています。よろしくければご覧ください。http://easydiet777.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

大根 鶏もも肉 ゼラチン 酒 コンブ

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