超簡単、いちばんうまい！明太スパ
消費委員 @cook_40075694
ほんとに一番うまいと思う。。。一番簡単で。。。
このレシピの生い立ち
小学校の時となりのクラスの先生に教えてもらった。 それから３０年以上たちますがこれを超えるめんたいパスタはないです。
シンプルイズベスト。
美味しさの善し悪しは材料にかかっています。
超簡単、いちばんうまい！明太スパ
ほんとに一番うまいと思う。。。一番簡単で。。。
このレシピの生い立ち
小学校の時となりのクラスの先生に教えてもらった。 それから３０年以上たちますがこれを超えるめんたいパスタはないです。
シンプルイズベスト。
美味しさの善し悪しは材料にかかっています。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。ゆで汁に塩はしっかり入れる。２Lのお湯なら２０グラム。だいたいですが。
- 2
パスタを茹でている間に明太子の薄皮を剥いだ中身と5mmくらいにスライスしたバターをボウルに入れる。
- 3
パスタがゆであがったらゆで汁を１００ccくらい取ってざるにあげ２にあえる。（全部使わなくても調節しながら加えます。）
- 4
ゆるさをゆで汁を加えて調節し、海苔または青じそをふりかけ、レモンを添える。レモンをきゅっと絞って召し上がれ♡
コツ・ポイント
パスタがゆであがる間にソースを完成させる自信の無い人は、さきに２をしてからパスタを茹でてください。
パスタを茹でるときの塩はしっかりと。下味を付けます。
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