長ネギだけスパゲティ
ひゅっちっち @cook_40063456
シンプルで簡単だけど、じっくり炒めた長ネギの甘みはそれだけで美味しいです。お鍋もひとつで作れます♪
このレシピの生い立ち
初めは長ネギ消費＆手抜きのために作りましたが^^;今ではコレを作るために長ネギを買います。ネギ嫌いの私も、肉食の夫も大好き。風邪気味の時にも食べたくなります。
長ネギだけスパゲティ
シンプルで簡単だけど、じっくり炒めた長ネギの甘みはそれだけで美味しいです。お鍋もひとつで作れます♪
このレシピの生い立ち
初めは長ネギ消費＆手抜きのために作りましたが^^;今ではコレを作るために長ネギを買います。ネギ嫌いの私も、肉食の夫も大好き。風邪気味の時にも食べたくなります。
作り方
- 1
長ネギは縦半分に切ってから１cmの
斜め切りにする。 - 2
パスタを多めの塩で表示時間どおり茹でる。ざるに上げ、オリーブオイル適量（分量外）を振っておく。
- 3
パスタを茹でたお鍋にオリーブオイルを熱し、塩胡椒で長ネギを炒める。中火～弱中火でしんなりするまでじっくりと。
-
- 4
パスタをお鍋に戻して和える。パスタが温まったらできあがり～。
コツ・ポイント
●長ネギはじっくり炒めるととても甘～くなります●炒めるとカサがぐっと減るので、長ネギはたくさん使ってください♪●パスタの塩気もポイント。必ず多めの塩（約小さじ１強/水1リットル）で茹でます。
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