ニンニク、玉ねぎ、エリンギをみじん切りに切っておきます。

フライパンを熱して油を入れ熱くならない間にニンニクのみじん切りを入れ炒めます。

ニンニクのいい匂いがしてきたら合挽き肉を入れ良く炒めます。
焦がさないようにしっかり炒めてください。

玉ねぎエリンギのみじん切りを加えさらに炒めます。
焦がさないようにゆっくり炒めましょう。

トマト水煮缶と水ケチャップを入れトロリとなるまで煮ます。
塩コショウで味をととのえたらできあがりです。