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鶏肉to野菜のこっくり炊き合わせ♡
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鶏肉to野菜のこっくり炊き合わせ♡-レシピのメイン写真

鶏肉to野菜のこっくり炊き合わせ♡

Aloha☆SKH
Aloha☆SKH @cook_40154035

お子さまへ伝えたいお煮物ナンバー１の煮物になりますように♡
このレシピの生い立ち
お砂糖の甘さに頼らず、めんつゆと胡麻油でコクを出しました。さっと調理して、鶏肉の柔らかさを楽しんで下さいね(*‘∀‘)

お子さまへ伝えたいお煮物ナンバー１の煮物になりますように♡
このレシピの生い立ち
お砂糖の甘さに頼らず、めんつゆと胡麻油でコクを出しました。さっと調理して、鶏肉の柔らかさを楽しんで下さいね(*‘∀‘)

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鶏肉to野菜のこっくり炊き合わせ♡

Aloha☆SKH
Aloha☆SKH @cook_40154035

お子さまへ伝えたいお煮物ナンバー１の煮物になりますように♡
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お砂糖の甘さに頼らず、めんつゆと胡麻油でコクを出しました。さっと調理して、鶏肉の柔らかさを楽しんで下さいね(*‘∀‘)

お子さまへ伝えたいお煮物ナンバー１の煮物になりますように♡
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お砂糖の甘さに頼らず、めんつゆと胡麻油でコクを出しました。さっと調理して、鶏肉の柔らかさを楽しんで下さいね(*‘∀‘)

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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. れんこん 1/2節
  3. 人参 １本
  4. しめじ 1/2房
  5. ☆水 50cc
  6. ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
  7. ★酒 大さじ２
  8. ★塩 小さじ1
  9. ★胡麻油 大さじ1
  10. いんげん又はきぬさや ４本
  11. 粉山椒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏のモモ肉は１口の大きさに切る。
    れんこん、人参は乱切り、又は飾り切してもステキです♪
    しめじは手でほぐしておく。

  2. 2

    鶏もも肉の皮を下にして、その上にれんこん、人参、しめじをのせていく。鍋の蓋をして☆の水を入れ５～8分弱中火で蒸し煮する。

  3. 3

    ココでいんげんやきぬさやを入れ★の材料を入れ水分が飛ぶまで炒っていく。
    照りが出るまで♡

  4. 4

    お好みで粉山椒をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

しっかり蓋をして素材にさっと火を通していく。
最後は余計な水分を飛ばして艶を出し「こっくり」させましょう♪

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Aloha☆SKH
Aloha☆SKH @cook_40154035
2016/03/14 02:31に公開
シンプルでカラダとココロに☆おいしいお料理を心がけてます♡
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