筍のめんつゆ煮
nyancou @cook_40114682
鰹ダシがきいていて、筍の風味を生かした、簡単、片手間にできるシンプルなレシピです☆
このレシピの生い立ち
急遽、調味料が殆ど無い状況で、筍が沢山あったので即席で簡単に作りました。工程写真は随時更新致します☆
筍のめんつゆ煮
鰹ダシがきいていて、筍の風味を生かした、簡単、片手間にできるシンプルなレシピです☆
このレシピの生い立ち
急遽、調味料が殆ど無い状況で、筍が沢山あったので即席で簡単に作りました。工程写真は随時更新致します☆
作り方
- 1
筍を食べやすい大きさにカットします。
- 2
鍋で鰹節でだしをとったら、筍を投入。
- 3
少し煮立ったらめんつゆを加えて、落し蓋をして中火でグツグツ。たまにかき混ぜます。
- 4
だいぶ味が染みてきたら、味をきき。薄ければめんつゆをプラス。
- 5
しっかり味が染みて汁気が少なくなったら出来上がり☆少し冷まして味を落ち着かせたらgoodです◎
コツ・ポイント
薄味なので筍の大きさや味見で様子を見て、めんつゆの量を調節し、好みの味にしてください☻
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