いんげんは茹でておきます。ジャガイモ人参は皮をむいて二等分(大きければ三等分)人参は２mm幅くらいに切る。

玉ねぎは千切りにして豚バラ肉は適当な大きさに切り、サラダ油をひいた鍋で肉、玉ねぎを炒めていきます。

次にジャガイモ、人参、適当な長さに切ったしらたきを入れて炒めていきます。ヒタヒタになる位に水を入れます。

沸騰したらアクを取り除き調味料を全部入れて落し蓋をします。ジャガイモに火が通って汁気が半分くらいになるまで煮込みます。

最後に適当な長さに切ったいんげんを入れて出来上がり。