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うなたま丼
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うなたま丼-レシピのメイン写真

うなたま丼

mgkhaha
mgkhaha @cook_40137536

鰻重でもひつまぶしでもなく
やっぱりうなたま丼!
このレシピの生い立ち
実家の近くにあるうなぎやさんでしか出会ったことのないうなたま丼
卵と鰻を愛してやまない旦那様のために作り始めました

鰻重でもひつまぶしでもなく
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mgkhaha
mgkhaha @cook_40137536

鰻重でもひつまぶしでもなく
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卵と鰻を愛してやまない旦那様のために作り始めました

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材料

2人
  • 醤油 お好みの分量
  • みりん お好みの分量
  • 酒 お好みの分量
  • 水 お好みの分量
  • ほんだし お好みの分量
  • 玉ねぎ 1/2
  • 卵 3こ
  • 鰻 あるだけ
  • 鰻のタレ 大さじ3ぐらい
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作り方

  1. 1

    玉子丼を作る要領で
    水、調味料、玉ねぎを鍋でグツグツ

  2. 2

    煮ている間に鰻を一口大に切って
    卵をといておく

  3. 3

    玉ねぎがしんなりして透き通ったら
    鰻半量とたれを入れる

  4. 4

    溶き卵の半量をまわしかけ
    固まったら
    鰻の残りを入れて
    溶き卵の残りをすべて入れ
    このみの固さにする

  5. 5

    ご飯にのせて完成

コツ・ポイント

愛情と鰻を好きな気持ちが大事

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mgkhaha
mgkhaha @cook_40137536
2017/09/20 02:00に公開
適当に作ることが多いので覚え書き用です(^^)
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このレシピのキーワード

うな玉丼 うなぎ 卵 酒 玉ねぎ

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