簡単◎冷製ラフテーと野菜のそうめん！
まめ小路まめ子 @cook_40080826
冷たいラフテーと冷たい野菜のお素麺。暑い日のランチにどうぞ♪４人分は２倍で。
◎7/5カテゴリー掲載頂ました♪感謝≡☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で固まったラフテーのゼラチンをそのまま使えたらと思って。肉の旨味と調味料で出来たゼラチン質は、とても美味しいタレでした。こんなに素麺と合うとは！予想外の美味しさです。
◎ラフテー人気検索でトップ10入り感謝≡☆
簡単◎冷製ラフテーと野菜のそうめん！
冷たいラフテーと冷たい野菜のお素麺。暑い日のランチにどうぞ♪４人分は２倍で。
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冷蔵庫で固まったラフテーのゼラチンをそのまま使えたらと思って。肉の旨味と調味料で出来たゼラチン質は、とても美味しいタレでした。こんなに素麺と合うとは！予想外の美味しさです。
◎ラフテー人気検索でトップ10入り感謝≡☆
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本日のキャスト。と素麺３束。
左は昨日作って冷やしたラフテー（ID : 19955961）
タレがゼラチン状に固まります。 -
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素麺をたっぷりの湯で約１分茹で、ザルにあけ、流水で冷やしながら手でもみ、シッカリぬめりを取る。氷水で締め水気を切ります。
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トマトとラフテーは一口大に。苦瓜は半月に細切りし塩もみ。５分置いたら絞ります。盛りつけて、少なめの麺つゆを加えたら完成！
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コツ・ポイント
コツは、素麺のぬめりをしっかり取ること。
盛付けの野菜はお好みでどうぞ♪
※ラフテーの作り方アップしました。時間はかかりますが、材料も手順もシンプルです。
最高に美味しいですよ＾＾レシピID : 19955961
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