じゃがいも餅((o(^∇^)o))

miemama♬
miemama♬ @cook_40126132

じゃがいもの大好きな我が家♪
イモモチ～と言うより、じゃがいも感を残し～みたらしアンでモチモチ甘辛～旨い(*^▽^)/★
このレシピの生い立ち
イモモチを食べたい！って娘に言われて、どう作ろうと考えて～試作のつもりが、なかなか美味しく出来上がりましたので～
覚書として、レシピを載せました！
これを基本に片栗粉の量を増やすと～モチモチお餅になって～イモモチ♪になります。

じゃがいも餅((o(^∇^)o))

ママうさこ's cooksnap of when they made じゃがいも餅((o(^∇^)o)).
へむ太's cooksnap of when they made じゃがいも餅((o(^∇^)o)).
まるりー♬'s cooksnap of when they made じゃがいも餅((o(^∇^)o)).
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じゃがいもの大好きな我が家♪
イモモチ～と言うより、じゃがいも感を残し～みたらしアンでモチモチ甘辛～旨い(*^▽^)/★
このレシピの生い立ち
イモモチを食べたい！って娘に言われて、どう作ろうと考えて～試作のつもりが、なかなか美味しく出来上がりましたので～
覚書として、レシピを載せました！
これを基本に片栗粉の量を増やすと～モチモチお餅になって～イモモチ♪になります。
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材料

  1. じゃがいも(皮むき) ２００g
  2. 片栗粉 大さじ２
  3. 牛乳 大さじ２
  4. オリーブオイル 適量
  5. みたらし風タレ
  6. 醤油 大さじ２
  7. 砂糖 大さじ２
  8. みりん 大さじ１
  9. 水とき片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮むきをして、小さくカットしてレンチンしてボールに移します。

  2. 2

    しっかりと潰します♪

  3. 3

    片栗粉と牛乳を入れて、良く混ぜ合わせます♪

  4. 4

    耳たぶ程の固さに仕上げます！

  5. 5

    小判状に形づけます～

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れて、弱中火で両面焦げめをつけて焼き上げ、タレを入れて絡めます。

  7. 7

    焦げ無いように火加減は弱火で～
    餅にタレが絡んだら、水とき片栗粉を少し入れてトロミを付けます！

  8. 8

    みたらし風のアンでじゃがいも餅を食べてみて下さいp(^-^)q
    片栗粉と牛乳を増やして餅感を出しても良いと思います♪

コツ・ポイント

じゃがいもは、しっかり潰し～片栗粉はむらなく混ぜ合わせます♪
じゃがいも感を残す為に片栗粉を少なくしましたが、モチモチのじゃがいも餅でおかずにもなります。
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