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土鍋ご飯の美味しい炊き方
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土鍋ご飯の美味しい炊き方-レシピのメイン写真

土鍋ご飯の美味しい炊き方

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

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以前は、炊飯器で炊いてましたが土鍋ご飯で毎日炊きたてにしています。

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材料

  1. 土鍋
  2. 米 3合
  3. 水 3カップと30cc(180ccのカップで)
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作り方

  1. 1

    土鍋に米3合を入れ水で3回ほど洗い水をきります。

  2. 2

    水をきった土鍋な中に3カップ分の水を入れ平らにして中蓋をして一時間ほどおきます。

  3. 3

    ご飯を炊いていきます。中火よりやや強めの火加減にしてそのまま10分〜15分ほどしたらプクプク白い湯気が出てきます。

    • 土鍋ご飯の美味しい炊き方作り方3写真
  4. 4

    湯気が出たのを確認したら弱火にして12分炊いたら火を消し上蓋をかぶせ12分蒸らしたら炊き上がりです。

    • 土鍋ご飯の美味しい炊き方作り方4写真
  5. 5

    下の方にはお焦げが少しあって美味しくたけます。

    • 土鍋ご飯の美味しい炊き方作り方5写真

コツ・ポイント

最初の火加減が強過ぎると、激しくお焦げがつきますので注意して下さい。

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/07/04 12:04に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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