簡単ヘルシーアレンジ沢山ラタトゥユ
a33y @cook_40108519
そのままでも、お魚・お肉のソース、パスタ、スープ、カレーとアレンジ多様で冷凍も出来ます
このレシピの生い立ち
余っていた野菜で夏らしい、ヘルシー簡単料理を作りたく考えました
簡単ヘルシーアレンジ沢山ラタトゥユ
そのままでも、お魚・お肉のソース、パスタ、スープ、カレーとアレンジ多様で冷凍も出来ます
このレシピの生い立ち
余っていた野菜で夏らしい、ヘルシー簡単料理を作りたく考えました
作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎはみじん切り、パプリカとピーマンは1cm角に切る
- 2
オリーブオイルとニンニクを炒め香りが出たら玉ねぎ、玉ねぎが透明になったらパプリカとピーマンを入れる
- 3
トマト缶、コンソメキューブ、塩コショウ、ローリエを入れて弱火で30分以上煮込む
- 4
盛り付け後、パセリを散らして完成
コツ・ポイント
調理後、冷蔵庫で冷やすと味が染みて更に美味しいです
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