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簡単ヘルシーアレンジ沢山ラタトゥユ
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簡単ヘルシーアレンジ沢山ラタトゥユ-レシピのメイン写真

簡単ヘルシーアレンジ沢山ラタトゥユ

a33y
a33y @cook_40108519

そのままでも、お魚・お肉のソース、パスタ、スープ、カレーとアレンジ多様で冷凍も出来ます
このレシピの生い立ち
余っていた野菜で夏らしい、ヘルシー簡単料理を作りたく考えました

そのままでも、お魚・お肉のソース、パスタ、スープ、カレーとアレンジ多様で冷凍も出来ます
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そのままでも、お魚・お肉のソース、パスタ、スープ、カレーとアレンジ多様で冷凍も出来ます
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材料

2人分
  • パプリカ赤黄 各1個ずつ
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 2欠片
  • トマト缶 1缶
  • オリーブオイル 少々
  • コンソメキューブ 1個
  • ローリエ 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクと玉ねぎはみじん切り、パプリカとピーマンは1cm角に切る

  2. 2

    オリーブオイルとニンニクを炒め香りが出たら玉ねぎ、玉ねぎが透明になったらパプリカとピーマンを入れる

  3. 3

    トマト缶、コンソメキューブ、塩コショウ、ローリエを入れて弱火で30分以上煮込む

  4. 4

    盛り付け後、パセリを散らして完成

コツ・ポイント

調理後、冷蔵庫で冷やすと味が染みて更に美味しいです

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a33y
a33y @cook_40108519
2014/07/02 12:20に公開
Instagramでもお料理乗せてます。#割烹あさみ
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ トマト缶 パプリカ ピーマン にんにく 玉ねぎ

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