焼きまんじゅうバンズの材料全部をHBに入れて１次発酵までをする。

１次発酵したら取り出し４等分に丸めてラップをかけて１０分寝かす。

蒸し器に並べて２０分蒸す。

ウドは４㎝に切り、薄く皮をむいて縦にスライスする。

つきこんにゃくはサッと湯がいておく。
にんじんは４㎝に切り千切りにする。

鍋にサラダ油小さじ１を入れ、ウド・つきこんにゃく・人参を炒める。

６に＊を入れ中火で３分位炒め煮し、すりごまとラーマ　バターの風味を入れ火を止める。

バンズを半分に切りラーマ　バターの風味をぬり、下半分に７をのせて上下別々にトースターで３分焼く。ごまをふる。