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じゃがいもと白菜のモチモチお好み焼き
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じゃがいもと白菜のモチモチお好み焼き-レシピのメイン写真

じゃがいもと白菜のモチモチお好み焼き

Pritz☆
Pritz☆ @cook_40245604

お好み焼き粉、山芋要らずでモチモチのお好み焼き♪醤油とかつお節であっさりヘルシーにいただけます！
このレシピの生い立ち
日本のお好み焼きが恋しい...でも粉が売ってない！ということで、小麦粉だけでなんとか美味しいお好み焼きが作れないかと試したところ、白菜とじゃがいもの組み合わせがふわふわモチモチになると発見(^ω^*)フランス人にも美味しいと評判です♪

お好み焼き粉、山芋要らずでモチモチのお好み焼き♪醤油とかつお節であっさりヘルシーにいただけます！
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日本のお好み焼きが恋しい...でも粉が売ってない！ということで、小麦粉だけでなんとか美味しいお好み焼きが作れないかと試したところ、白菜とじゃがいもの組み合わせがふわふわモチモチになると発見(^ω^*)フランス人にも美味しいと評判です♪

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じゃがいもと白菜のモチモチお好み焼き

Pritz☆
Pritz☆ @cook_40245604

お好み焼き粉、山芋要らずでモチモチのお好み焼き♪醤油とかつお節であっさりヘルシーにいただけます！
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日本のお好み焼きが恋しい...でも粉が売ってない！ということで、小麦粉だけでなんとか美味しいお好み焼きが作れないかと試したところ、白菜とじゃがいもの組み合わせがふわふわモチモチになると発見(^ω^*)フランス人にも美味しいと評判です♪

お好み焼き粉、山芋要らずでモチモチのお好み焼き♪醤油とかつお節であっさりヘルシーにいただけます！
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日本のお好み焼きが恋しい...でも粉が売ってない！ということで、小麦粉だけでなんとか美味しいお好み焼きが作れないかと試したところ、白菜とじゃがいもの組み合わせがふわふわモチモチになると発見(^ω^*)フランス人にも美味しいと評判です♪

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材料

大きめ2枚
  • 白菜 3〜4枚
  • じゃがいも(大) 1個
  • ☆小麦粉 130g
  • ☆ぬるま湯 150cc
  • ☆ほんだし(顆粒) 小さじ２
  • ☆卵 1個
  • サラダ油 適量
  • 醤油 適量
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    ほんだしは、ぬるま湯で溶かしておく。
    大きめのボウルに、☆を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    白菜、じゃがいもを小さめの短冊切りにする。

  3. 3

    １のボウルに２を投入し、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、材料の半分の量を焼く。

  5. 5

    焼き目が付いたらひっくり返し、さらに焼く。

  6. 6

    焼き上がったら、醤油とかつお節をふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼きすぎると、ふわふわモチモチ感が減少しますので、軽く焦げ目がつくぐらいが良いかと思います。(写真は少し焼きすぎました…)

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Pritz☆
Pritz☆ @cook_40245604
2016/03/14 13:08に公開
南フランス在住。食欲旺盛のだんな様のお腹を満たすため、毎日料理と格闘中(ｏ‾∀‾)ﾉﾞ自分の苦手な食べ物も、なんとか美味しく食べれるようアレコレ模索してます。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 白菜 じゃがいも かつお節 卵 小麦粉

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