ピザソースでお弁当に茄子のチーズ焼き
み〜のんママ @cook_40127569
余ったピザソースで茄子がおしゃれな一品になります トマトソースと茄子がベストマッチ！
このレシピの生い立ち
余ったピザソースと茄子でお弁当の一品ができないかと思いました
ピザソースでお弁当に茄子のチーズ焼き
余ったピザソースで茄子がおしゃれな一品になります トマトソースと茄子がベストマッチ！
このレシピの生い立ち
余ったピザソースと茄子でお弁当の一品ができないかと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切って塩水に放ってあくを抜く
- 2
耐熱の平皿に水をきった茄子を並べオリーブオイルを振りかけ軽く混ぜる
-
- 3
500Wで2分 ラップをしないでレンジにかける (9号カップ2個分)
- 4
耐熱のカップに3の茄子を少し箸で絞るようにして水分を切りながら入れる(ここまで前日の夕飯の準備時にやっておくと朝が楽)
- 5
ピザソースととけるチーズをのせ オーブントースターで約10分程度軽く焦げ目がつくまで焼く
- 6
茄子をレンジするかわりに 油をからめてオーブンシートを敷いたオーブントースターで７分程度焼いたら香ばしさが出ます
コツ・ポイント
茄子は水分が出やすいので必ず箸で絞ってください ソーセージや切ったベーコンを一緒にカップに入れて焼くとボリュームが出ます 茹でたジャガイモやかぼちゃでも美味しくできます
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