ゼラチンなし☆苺のムース
フルーチェ使った簡単なムースだよ♪
このレシピの生い立ち
できるだけ手間をかけず、美味しいものが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
★スポンジ作り★
卵と砂糖を湯煎にかけながらもっこもこに泡立てる。
オーブンを160℃に予熱しておく。 -
- 2
もっこもこの卵液に小麦粉を混ぜる。
艶が出るまでしっかり底からすくい上げるように混ぜる。 - 3
160℃で10分焼き布巾を被せて乾燥を防ぎながら冷ます。
- 4
★ムース作り★
フルーチェを牛乳半量で作る。
生クリームをしっかりホイップしてフルーチェと混ぜる。 - 5
★飾り付け★
冷めたスポンジにフルーチェとホイップクリームを混ぜたものをのせ、スライスした苺を並べて上から練乳をかける。 - 6
★ムースが余るので★
余ったムースを牛乳ゼリーの上にのせて苺を飾ってみたよ♪ -
コツ・ポイント
ホイップクリームをしっかり泡立てること♪
甘さ控えめなので上からかける練乳で調整するかホイップクリームに砂糖を加えてね☆
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