サーモンのマリネ

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トランスファーマーJUN流！家で簡単マリネ
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家で簡単にできるマリネ。夏にはぴったしな前菜です

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材料

4人分
  1. スライスサーモン 8枚
  2. 黒オリーブ 3個
  3. レタス 適量
  4. 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  5. 塩 少々
  6. 黒胡椒 適量
  7. 白ワインビネガー 適量
  8. EXオリーブ 適量

作り方

  1. 1

    1.サーモンを皿に並べます

  2. 2

    2.黒オリーブをスライスし、乗せます

  3. 3

    3.玉ねぎスライスを乗せます。乗せたら、白ワインビネガー、EXオリーブをかけます

  4. 4

    4.ボールにレタスを家、黒胡椒、オリーブで和えます

  5. 5

    レタスを上に盛って完成

コツ・ポイント

オリーブの代わりにケッパーやディルを乗せるのもお勧めです
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愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月　イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる！「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中！@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時～メインMC　聴いてねhttp://trans-farmer.com
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