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お豆腐の油揚げ包み煮
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お豆腐の油揚げ包み煮-レシピのメイン写真

お豆腐の油揚げ包み煮

Chihe☆
Chihe☆ @cook_40074231

ジュワッと美味しくてヘルシーです♡
このレシピの生い立ち
油揚げの賞味期限が迫っていたので消費用に。

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お豆腐の油揚げ包み煮

Chihe☆
Chihe☆ @cook_40074231

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材料

  • 豆腐(ミニ) 1パック
  • 鶏ひき肉 80g
  • ひじき 10gくらい
  • 人参 1/4本
  • ☆お砂糖 大1
  • ☆お醤油 大2
  • ☆みりん 大2
  • 枝豆(冷凍を使いました) 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★お醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★お酒 大さじ2
  • ★お砂糖 大1
  • ★だし汁 300cc
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    お豆腐を水切りしておく。
    ひじきを水で戻しておく。
    人参を短冊切りにしておく。

  2. 2

    ☆を鍋に入れひじきを煮ます。この時、人参も一緒に。

    • お豆腐の油揚げ包み煮作り方2写真
  3. 3

    水切りしたお豆腐と鶏ひき肉、②のひじき煮と枝豆、片栗粉をよく混ぜる。

  4. 4

    油揚げを半分に切り、湯通ししておく。

  5. 5

    ③の種を6等分して、油揚げの中に詰めて、爪楊枝で閉じて、鍋に★を入れて煮込む。

    • お豆腐の油揚げ包み煮作り方5写真
  6. 6

    しっかり火が通ったら完成♡

    • お豆腐の油揚げ包み煮作り方6写真
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Chihe☆
Chihe☆ @cook_40074231
2016/03/12 22:14に公開

このレシピのキーワード

煮物 枝豆 ひじき 片栗粉 にんじん 酒 とりひき肉 豆腐

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