レモンのアップサイドダウンケーキ
エマーソン @cook_40122951
レモンを作ったサッパリ系お菓子！
甘酸っぱいレモンの別な使い道◝(⁰▿⁰)◜
このレシピの生い立ち
アップサイドダウンケーキってほとんど林檎を使いますよね、別な果物でも作れるかなぁっと思い、夏でもあったからサッパリ系で試してみました！
レモンのアップサイドダウンケーキ
レモンを作ったサッパリ系お菓子！
甘酸っぱいレモンの別な使い道◝(⁰▿⁰)◜
このレシピの生い立ち
アップサイドダウンケーキってほとんど林檎を使いますよね、別な果物でも作れるかなぁっと思い、夏でもあったからサッパリ系で試してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを輪切り(5~8mmぐらい)にして、鍋にレモンと＊を入れ5〜10分煮込みます。
- 2
レモンの皮が柔らかくなったら火を消し、レモンと煮汁を分けて冷まします。
- 3
−生地−
卵と砂糖を同じボールに入れ、よーく泡立てます（メレンゲっぽくなるまで） - 4
全粒粉をちょっとふるって③に2回分けて混ぜます。バターをチンで溶かしてちょっとずつ入れながら混ぜます。
- 5
好きな型にクッキングペーパーを敷いてからレモンを綺麗に並べて④を上から入れます
- 6
あとはオーブン170℃で20~25焼来ます。
冷めたらひっくり返し、②の煮汁をしみ込ませたら出来上がりです！！
コツ・ポイント
ハチミツは大さじ２って書きましたけど適当に足してもいいかもです。甘くしたり酸っぱさを残してみたり色々試せます。
ポイントはやっぱり卵をとにかく良く泡立てることですね(･∀･)✧
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