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小ネギとイカの酢みそ和え
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小ネギとイカの酢みそ和え-レシピのメイン写真

小ネギとイカの酢みそ和え

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

酢みそによく絡めてから召し上がれ♡おかずにもおつまみにも良い、お手軽レシピです！
このレシピの生い立ち
小ネギや糸こんにゃくでヘルシーに仕上げつつ、イカでうまみをプラスしました！
酢みそに良く絡めて食べれば、おかずにもおつまみにもなる一品です。
手軽にできる、農家直伝のレシピですよ。

酢みそによく絡めてから召し上がれ♡おかずにもおつまみにも良い、お手軽レシピです！
このレシピの生い立ち
小ネギや糸こんにゃくでヘルシーに仕上げつつ、イカでうまみをプラスしました！
酢みそに良く絡めて食べれば、おかずにもおつまみにもなる一品です。
手軽にできる、農家直伝のレシピですよ。

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小ネギとイカの酢みそ和え

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

酢みそによく絡めてから召し上がれ♡おかずにもおつまみにも良い、お手軽レシピです！
このレシピの生い立ち
小ネギや糸こんにゃくでヘルシーに仕上げつつ、イカでうまみをプラスしました！
酢みそに良く絡めて食べれば、おかずにもおつまみにもなる一品です。
手軽にできる、農家直伝のレシピですよ。

酢みそによく絡めてから召し上がれ♡おかずにもおつまみにも良い、お手軽レシピです！
このレシピの生い立ち
小ネギや糸こんにゃくでヘルシーに仕上げつつ、イカでうまみをプラスしました！
酢みそに良く絡めて食べれば、おかずにもおつまみにもなる一品です。
手軽にできる、農家直伝のレシピですよ。

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材料

２人分
  1. 小ネギ １束
  2. イカ １枚
  3. ぶなしめじ 半パック
  4. 糸こんにゃく 1/2袋
  5. 油 大さじ１
  6. すりごま 大さじ１
  7. Ａ
  8. みそ ５０ｇ
  9. 砂糖 ３０ｇ
  10. 五倍酢 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ネギを２ｃｍの長さに切る。ブナシメジは、石突を取り小分けにする。糸こんにゃくは、まな板に広げ、２～３ｃｍ幅に包丁を落とす

    • 小ネギとイカの酢みそ和え作り方1写真
  2. 2

    イカは、縦に切れ目を入れて開き、内臓を取り出してさっとゆでる

    • 小ネギとイカの酢みそ和え作り方2写真
  3. 3

    イカを冷ましてる間に、フライパンに油をひき①を炒める。食材に火が通ったら、火を消して冷ましておく

    • 小ネギとイカの酢みそ和え作り方3写真
  4. 4

    冷ましておいた②を横に３等分にし、千切りにする

    • 小ネギとイカの酢みそ和え作り方4写真
  5. 5

    ③と④を混ぜ合わせる。Ａを加えて混ぜ合わせ、最後にすりごまを加えてさっと和える。最後に皿に盛り付けたら完成

    • 小ネギとイカの酢みそ和え作り方5写真
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ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
2016/03/15 06:26に公開
こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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