切り干し大根とピーマンの明太炒め

Name: 切り干し大根とピーマンの明太炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆切り干し大根 ２０g; ☆ピーマン １個; ☆人参 １/３本 30g; 明太子 １腹; ★ガーリックパウダー 小さじ１/４; ★醤油・酒 各小さじ１; オリーブオイル 小さじ１

かこナール @cook_40099112

切り干し大根のポリポリと、明太子の粒々食感が楽しい♬味が染み込んでいるので、冷めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ピーマンを格安で買ったので、副菜になるような一品を作ってみました♬*゜

切り干し大根とピーマンの明太炒め

かこナール @cook_40099112

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材料

２人分

☆切り干し大根２０g
☆ピーマン１個
☆人参１/３本 30g
明太子１腹
【調味料】
★ガーリックパウダー小さじ１/４
★醤油・酒各小さじ１
オリーブオイル小さじ１

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作り方

1
切り干し大根を水で15～20分戻して、水気をギュッと絞る。
2
ピーマンと人参は千切りにし、明太子は薄皮を取っておく。
3
フライパンにオリーブオイルをひいて☆を炒める。野菜に火が通ったら、明太子と★を入れて調味する。

コツ・ポイント

①切り干し大根は長ければ、食べやすい大きさに切っておく。
②明太子は真ん中に包丁を入れて背でしごくように中身を取り出す。

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つくれぽ

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かこナール @cook_40099112

2016/05/27 05:31に公開

大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシマクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定

このレシピのキーワード

炒めもの切り干し大根にんじんピーマン酒明太子

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