スライスポテトの☆ミルフィーユ風グラタン
いつものポテトグラタンにひと工夫☆スライスするだけで違う食感が楽しめます。子供も大人も大好き♡な大人気メニューです^^
このレシピの生い立ち
アメリカのとあるサイトで見つけたレシピを参考に作ってみました。
スライスポテトの☆ミルフィーユ風グラタン
いつものポテトグラタンにひと工夫☆スライスするだけで違う食感が楽しめます。子供も大人も大好き♡な大人気メニューです^^
このレシピの生い立ち
アメリカのとあるサイトで見つけたレシピを参考に作ってみました。
作り方
- 1
ガスコンロとオーブン、両方で調理できるような器(スキレットなど)を用意する。★の牛乳と生クリームを一緒にして混ぜておく。
- 2
じゃがいもは4ミリ以下にスライスする。水にはさらさない。にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
じゃがいもをスキレットに重ねて並べていく。あとで煮てしまうので、見た目にこだわらず適当でOK。
- 4
全部並べたら、塩、にんにく、バターを表面に散らし、★の牛乳と生クリームを注ぐ。じゃがいもが少し見えるくらいの量がベスト。
- 5
オーブンを210°Cで予熱する。
⑤をガスコンロの中火にかけ、沸騰したら火を少し弱めて10分ほど煮る。 - 6
スキレットを火からおろし、予熱したオーブンで10分焼く。
- 7
オーブンから一度取り出し、チーズ、パン粉、ナツメグをふりかける。オーブンの温度を150°Cに下げ、再び10分焼く。
- 8
チーズがとろけて表面に少し焦げ色がつけばできあがり♡塩分控え目なので、お好みで塩こしょうをかけて食べてくださいね。
- 9
じゃがいもを使った料理はこちらもおすすめ♡
ID:19717920【材料3つで簡単☆超なめらかマッシュポテト】 -
コツ・ポイント
私はスキレットを持っていないので、取手のないテフロン加工のフライパンを使用しています。ガスコンロ、オーブン両方で使える器がなければ、一度鍋で煮てからグラタン皿などに移し、オーブンに入れてください。塩は控えめですので食べる時に足してください。
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